云溪區(qū)食藥監(jiān)局突出文明城市創(chuàng)建主題，進一步規(guī)范餐飲行業(yè)經營管理，積極引導大眾餐飲消費行為，大力營造文明餐飲環(huán)境。一是加大對無證經營餐飲單位整治力度。餐飲服務監(jiān)管人員全部下到一線，要求各餐飲單位證照齊全，亮證經營；從業(yè)人員持健康證、衛(wèi)生知識培訓證上崗；經營場所內消毒制度、設備、措施和記錄齊全。利用節(jié)假日，特事特辦、急事急辦，為證照不全的餐飲單位補辦手續(xù)；在工作日，對餐飲單位采取上門服務、分類指導、個別約談的工作方式，進一步嚴把資料審核和現(xiàn)場檢查兩道關。二是強化以服務促監(jiān)管理念。統(tǒng)一印制了《餐飲單位餐具消毒記錄》、《從業(yè)人員健康管理制度》和《從業(yè)人員食品安全記錄》，免費發(fā)放到各餐飲單位，并上門指導如何正確記錄消毒落實、食品原料臺賬等情況。同時，號召全區(qū)餐飲單位，積極為創(chuàng)建工作貢獻力量。三是繼續(xù)開展“文明餐桌”行動。在全區(qū)各酒店、餐館內張貼“文明餐桌”宣傳標語，倡導“不剩飯不剩菜”餐飲文明理念；督促餐飲企業(yè)在顧客就餐時，主動提醒顧客按需點餐、開車不喝酒，并免費提供公筷公勺、剩飯剩菜打包服務。截至目前，該局共補辦《餐飲服務許可證》63個，從業(yè)人員健康證187個，印制并發(fā)放各類記錄、臺帳2000余份，張貼“文明餐桌”宣傳標語488塊。